Vannier - ο Γάλλος μάστορας της καλαθοπλεκτικής

Ο Γάλλος καλαθοπλέκτης στην Encyclopédie των Diderot και d'Alembert
Πώς φαινόταν το επάγγελμα του «vannier» τον 18ο αιώνα
Σειρά: Θησαυροί της Ευρωπαϊκής Καλαθοπλεκτικής - Wicker Academy

Η ιστορία της ευρωπαϊκής καλαθοπλεκτικής έχει διασωθεί όχι μόνο σε μουσεία και παλιά εργαστήρια. Μία από τις σημαντικότερες πηγές που περιγράφουν το επάγγελμα του καλαθοπλέκτη είναι η μνημειώδης “Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers”, που εκδόθηκε στο Παρίσι μεταξύ 1751 και 1780 υπό την επιμέλεια των Denis Diderot και Jean le Rond d'Alembert. Ήταν ένα από τα πιο φιλόδοξα εγχειρήματα της Εποχής του Διαφωτισμού - ένα έργο με στόχο τη συλλογή και οργάνωση όλης της γνώσης που αφορά την επιστήμη, την τέχνη, την τεχνολογία και τη χειροτεχνία.
Μεταξύ των δεκάδων χιλιάδων καταχωρήσεων υπήρχε και η «VANNIER» - αφιερωμένη στους γάλλους καλαθοπλέκτες. Το άρθρο γράφτηκε από τον Louis de Jaucourt, έναν από τους πιο διακεκριμένους εγκυκλοπαιδιστές του 18ου αιώνα, και συνοδεύτηκε από τρεις πλάκες πλούσια εικονογραφημένες που απεικόνιζαν το εργαστήριο, τα εργαλεία και τα προϊόντα της καλαθοπλεκτικής.
Σήμερα, περισσότερο από 250 χρόνια αργότερα, αυτή η πηγή μας επιτρέπει να ρίξουμε μια ματιά μέσα στο εργαστήριο ενός γάλλου μάστορα και να δούμε πώς ήταν η καθημερινότητά του.

Encyclopedie_de_D'Alembert_et_Diderot_-Premiere_Page-_ENC_1-NA5

Ποιος ήταν ο Louis de Jaucourt - ο άνθρωπος που περιέγραψε χιλιάδες επαγγέλματα;
Ο συγγραφέας έζησε μεταξύ 1704 και 1779 - ήταν γιατρός, λόγιος και φιλόσοφος. Η συμβολή του στη δημιουργία της Encyclopédie ήταν τεράστια. Εκτιμάται ότι έγραψε περίπου 17.000 άρθρα, σχεδόν το ένα τέταρτο ολόκληρου του έργου. Αφού μερικοί από τους συνεισφέροντες αποχώρησαν, ήταν εκείνος που ανέλαβε μεγάλο μέρος της επιμέλειας, επιτρέποντας την ολοκλήρωση της εγκυκλοπαίδειας.
Τα περισσότερα από τα κείμενά του υπογράφονταν με τα αρχικά «D.J.» - ακριβώς η ίδια υπογραφή εμφανίζεται και κάτω από την καταχώρηση VANNIER.

Louis de Jaucourt

Ας μάθουμε λοιπόν ποιος ήταν ο γάλλος «vannier»

Η πρώτη πρόταση του άρθρου δείχνει αμέσως ότι το επάγγελμα του καλαθοπλέκτη ήταν πολύ ευρύτερο από ό,τι μπορεί να φαίνεται σήμερα.
Ο Louis de Jaucourt ορίζει τον vannier ως έναν τεχνίτη που ανήκε σε επαγγελματικό σωματείο (Corps de Jurande), ο οποίος κατασκεύαζε ή πουλούσε σίτες (vans) και κάθε είδους προϊόντα από ψάθα: καλάθια, φορητά καλάθια (hottes), πλεκτά χαλάκια (clayes),
κλωβούς, διακοσμητικά καλάθια (corbeilles), μεταφορικά καλάθια και πολλά άλλα αντικείμενα καθημερινής χρήσης.
Ακόμη και αυτή η σύντομη περιγραφή δείχνει ότι ο γάλλος καλαθοπλέκτης του 18ου αιώνα δεν ήταν απλώς ένας κατασκευαστής καλαθιών. Ήταν ένας τεχνίτης που εξυπηρετούσε τη γεωργία, το εμπόριο, τις μεταφορές και το νοικοκυριό.

Το Παρισινό σωματείο των μετρ καλαθοπλεκτικής

Ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του άρθρου αφορά την οργάνωση του επαγγέλματος. Ο Jaucourt έγραψε ότι υπήρχε μια κοινότητα μετρ καλαθοπλεκτικής στο Παρίσι, του οποίου τα καταστατικά χρονολογούνταν από το 1467. Τα καταστατικά είχαν εγκριθεί από τον βασιλιά Louis XI, που βασίλεψε από το 1461 έως το 1483, και αργότερα αναδιαμορφώθηκαν κατά τη βασιλεία του Charles IX, που βασίλεψε από το 1560 έως το 1574. Η αναμόρφωση εγκρίθηκε με απόφαση του Βασιλικού Συμβουλίου τον Σεπτέμβριο του 1561 και καταγράφηκε στο μητρώο του Κοινοβουλίου του Παρισιού.
Πρόκειται για εξαιρετικά πολύτιμη πληροφορία για την ιστορία της ευρωπαϊκής χειροτεχνίας, καθώς δείχνει ότι η οργάνωση του επαγγέλματος ρυθμιζόταν επισήμως ήδη από τον 15ο αιώνα.
Ενδιαφέρον είναι ότι άλλες γαλλικές ιστορικές μελέτες συμπληρώνουν αυτή την εικόνα υποδεικνύοντας ότι το παρισινό σωματείο είχε δικούς του γαλλικούς jurés, θρησκευτικούς προστάτες και λεπτομερείς κανονισμούς σχετικά με την επαγγελματική εκπαίδευση και την ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.

Πρέπει να εξηγηθεί ότι, σε αυτό το πλαίσιο, οι «jurés» δεν ήταν άτομα που κρίνουν έναν διαγωνισμό, αλλά ασκούσαν επίσημη λειτουργία μέσα στο σωματείο. Στα γαλλικά σωματεία τεχνιτών, οι jurés ήταν εκλεγμένοι μετρ τεχνίτες που επέβλεπαν την άσκηση του επαγγέλματος. Τα καθήκοντά τους περιλάμβαναν, μεταξύ άλλων, τον έλεγχο της ποιότητας των προϊόντων που κατασκευάζονταν από τα μέλη του σωματείου, την εποπτεία της συμμόρφωσης με τα καταστατικά και τους κανονισμούς, την εξέταση των μαθητών που ζητούσαν τον τίτλο του μετρ, τη διευθέτηση διαφορών μεταξύ μελών, την εκπροσώπηση του σωματείου ενώπιον των δημοτικών αρχών, την επιθεώρηση εργαστηρίων και την καταπολέμηση της παράνομης παραγωγής εκτός σωματείου. Στη μεσαιωνική και πρώιμη νεότερη Γαλλία, ο όρος juré αναφερόταν επομένως σε έναν όρκομενο γεροντικό του σωματείου ή σε επιθεωρητή του σωματείου. Ήταν μια θέση δημόσιας εμπιστοσύνης, και όσοι την κατείχαν έδιναν όρκο - εξ ου και το όνομα juré, προερχόμενο από το γαλλικό ρήμα jurer, που σημαίνει «ορκίζομαι».

Τρεις εξειδικεύσεις της γαλλικής καλαθοπλεκτικής

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία του άρθρου είναι η διάκριση του επαγγέλματος σε εξειδικευμένους κλάδους.

Mandrerie
Οι μάστορες γνωστοί ως vanniers-mandriers παρήγαγαν αντικείμενα με σφιχτό πλέξιμο από λευκή και πράσινη ιτιά.
Αυτά περιλάμβαναν κυρίως: οικιακά καλάθια, πρακτικά δοχεία και προϊόντα με συμπαγή δομή.
Clôture (Closerie)
Αυτή η εξειδίκευση περιελάμβανε την παραγωγή: κόσκινων και σιτοφύλλων, μεγάλων μεταφορικών καλαθιών, καλαθιών συγκομιδής σταφυλιών και κατασκευών βασισμένων σε ξύλινα στοιχεία.
Ο Jaucourt τόνιζε ότι αυτό ήταν το πιο απαιτητικό μέρος του επαγγέλματος, που απαιτούσε ξεχωριστά εργαλεία και σημαντική εμπειρία.
Faisserie
Ο συγγραφέας την περιγράφει ως: «την ίδια την καλαθοπλεκτική»
Περιελάμβανε ελαφριά προϊόντα ανοιχτού πλέγματος: καλάθια, μικρά καλάθια συγκομιδής, μικρά δοχεία και καθημερινά αντικείμενα.
Ταυτόχρονα, σημειώνει ότι πολλοί μάστορες παρήγαγαν τόσο είδη mandrerie όσο και faisserie, γεγονός που καταδεικνύει τη μεγάλη πολυμορφία των γάλλων καλαθοπλεκτών.

Το εργαστήριο του μάστορα

Το πιο εντυπωσιακό μέρος της καταχώρησης αποτελείται από τρεις πλάκες που εικονογραφούν το επάγγελμα.
Η πρώτη από αυτές απεικονίζει το εσωτερικό του εργαστηρίου.
Βλέπουμε: έναν μάστορα που υφαίνει ένα καλάθι, έναν νεαρό βοηθό που προετοιμάζει το υλικό, έναν μαθητευόμενο που δουλεύει σε ένα τραπέζι, ραφιέρες γεμάτες τελικά προϊόντα, εργαλεία κρεμασμένα στους τοίχους, τραπέζια εργασίας και καλούπια που χρησιμοποιούνται κατά το πλέξιμο.
Είναι μια από τις πιο λεπτομερείς απεικονίσεις εργαστηρίου καλαθοπλέκτη του 18ου αιώνα που έχουν διασωθεί μέχρι σήμερα.

Fig. 1. Μια σύγχρονη ανακατασκευή εμπνευσμένη από τις πλάκες «Vannier» της Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (Diderot και d'Alembert, 18ος αιώνας). Wicker Academy

Fig. 2. Μια σύγχρονη ανακατασκευή εμπνευσμένη από τις πλάκες «Vannier» της Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (Diderot και d'Alembert, 18ος αιώνας). Wicker Academy

Τα εργαλεία του γάλλου καλαθοπλέκτη

Η δεύτερη πλάκα παρουσιάζει ένα σετ εργαλείων που χρησιμοποιούσε ο μάστορας.
Ανάμεσά τους μπορούμε να αναγνωρίσουμε: ένα κυρτό μαχαίρι κλαδέματος (serpette), μια αυλόβεργα, εργαλεία διάτρησης, μαχαίρια για το σπάσιμο της ιτιάς, διαμορφωτές, ένα ξύλινο σφυρί, ένα πριόνι και στοιχεία που χρησιμοποιούνταν για το σχήμα των χείλων. Το αξιοσημείωτο είναι ότι πολλά από αυτά τα εργαλεία έχουν αλλάξει πολύ λίγο στη μορφή τους και εξακολουθούν να απαντώνται σε παραδοσιακά εργαστήρια καλαθοπλεκτικής σε όλη την Ευρώπη.

Fig. 3a. Le Vannier, outils - εργαλεία του γάλλου καλαθοπλέκτη. Πρωτότυπη πλάκα από την Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Πηγή: Bibliothèque nationale de France (BnF).

Προϊόντα που κατασκεύαζαν οι μάστορες του 18ου αιώνα

Η τρίτη πλάκα δείχνει τα τελικά προϊόντα.
Μεταξύ αυτών μπορούμε να αναγνωρίσουμε: ένα κόσκινο ή σιτοφύλλο που χρησιμοποιείται για το διαχωρισμό των σιτηρών, οικιακά καλάθια, ένα καλάθι με καπάκι, καλάθια με χερούλι, κουτιά, μπολ και μεταφορικά δοχεία.
Πρόκειται για μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συλλογή γιατί δείχνει πόσο ευρύ ήταν το φάσμα των προϊόντων των γαλλικών εργαστηρίων. Οι καλαθοπλέκτες κατασκεύαζαν όχι μόνο καθημερινά αντικείμενα, αλλά και εξοπλισμό για τη γεωργία, το εμπόριο και τις μεταφορές.

Fig. 4a. Le Vannier, ouvrages et outils - παραδείγματα προϊόντων και εργαλείων που χρησιμοποιούσαν οι γάλλοι καλαθοπλέκτες. Πρωτότυπη πλάκα από την Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Πηγή: Bibliothèque nationale de France (BnF).

Το κόσκινο (σιτοφύλλο) - σύμβολο της γαλλικής καλαθοπλεκτικής
Στο προηγούμενο άρθρο του Wicker Academy δείξαμε ότι τρία κόσκινα ή σιτοφύλλα εμφανίζονταν στο ιστορικό στεφάνι του οπτικού σήματος των γάλλων καλαθοπλεκτών. Για τους Γάλλους του 18ου αιώνα, ήταν τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα αυτού του επαγγέλματος και σύμβολο ολόκληρης της τέχνης. Με αυτόν τον τρόπο, οι δύο πηγές - η εραλδική και η εγκυκλοπαιδική - αλληλοσυμπληρώνονται.

Γιατί είναι τόσο σημαντική η καταχώρηση «VANNIER»;
Το άρθρο του Louis de Jaucourt είναι κάτι περισσότερο από έναν ορισμό επαγγέλματος.
Παρέχει μια ολοκληρωμένη περιγραφή της: οργάνωσης του σωματείου των τεχνιτών, των παραγωγικών εξειδικεύσεων, του εργαστηρίου, των εργαλείων και των τελικών προϊόντων.
Σε συνδυασμό με τις πλάκες, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα τεκμήρια της ευρωπαϊκής καλαθοπλεκτικής του 18ου αιώνα και μας επιτρέπει να ανασυνθέσουμε την καθημερινή εργασία ενός γάλλου μάστορα πριν από περισσότερους από δύο και μισούς αιώνες.

Σύνοψη
Χάρη στην Encyclopédie των Diderot και d'Alembert, μπορούμε να δούμε τη γαλλική καλαθοπλεκτική όχι μόνο ως χειροτεχνία, αλλά ως ένα καλά οργανωμένο επάγγελμα με παράδοση αιώνων, δικές του εξειδικεύσεις, εργαλεία και σαφώς ορισμένες αρχές εργασίας.
Είναι ακριβώς πηγές όπως αυτή που μας επιτρέπουν σήμερα να ανασυνθέσουμε την ιστορία της ευρωπαϊκής καλαθοπλεκτικής και να δείξουν ότι το πλέξιμο καλαθιών ήταν ένας από τους σημαντικούς κλάδους της παλαιότερης οικονομίας και της υλικής κουλτούρας της Γαλλίας.

Βιβλιογραφία

Diderot, Denis; d'Alembert, Jean le Rond (επιμ.). Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (1751–1780). Bibliothèque nationale de France.

https://en.wikipedia.org/wiki/Encyclopédie#/media/File:Denis_Diderot_111.PNG