Vannier - francouzský mistr košíkářství

Francouzský košíkář v Encyclopédie Diderota a d'Alemberta
Jak vypadalo povolání „vannier“ v 18. století
Series: Treasures of European Basketry - Wicker Academy

Dějiny evropského košíkářství se nezachovaly pouze v muzeích a starých dílnách. Jedním z nejdůležitějších pramenů popisujících řemeslo košíkáře je monumentální „Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers“, vydaná v Paříži v letech 1751–1780 pod redakcí Denise Diderota a Jeana le Ronda d'Alemberta. Bylo to jedno z nejambicióznějších děl osvícenství – práce, jejímž cílem bylo shromáždit a uspořádat veškeré poznání o vědě, umění, technice a řemeslech.
Mezi desítkami tisíc hesel se nacházelo i heslo „VANNIER“ – věnované francouzským košíkářům. Článek napsal Louis de Jaucourt, jeden z nejvýznamnějších encyklopedistů 18. století, a doplnily ho tři bohatě ilustrované plechy zobrazující dílnu, nástroje a výrobky z proutí.
Dnes, více než 250 let poté, nám tento pramen umožňuje nahlédnout do dílny francouzského mistra a vidět, jak vypadalo jeho každodenní zaměstnání.

Encyclopedie_de_D'Alembert_et_Diderot_-Premiere_Page-_ENC_1-NA5

Kdo byl Louis de Jaucourt – člověk, který popsal tisíce povolání?
Autor žil v letech 1704–1779 – byl lékařem, učeným a filozofem. Jeho přínos při tvorbě Encyclopédie byl obrovský. Odhaduje se, že napsal kolem 17 000 článků, tedy téměř čtvrtinu celého díla. Poté, co někteří přispěvatelé odstoupili, převzal právě on značnou část redakční práce, což umožnilo encyklopedii dokončit.
Většina jeho textů byla podepsána iniciálami „D.J.“ – stejný podpis se objevuje i pod heslem VANNIER.

Louis de Jaucourt

Pojďme si tedy zjistit, kdo byl francouzský „vannier“

První věta článku hned ukazuje, že povolání košíkáře bylo širší, než se nám může dnes zdát.
Louis de Jaucourt definuje vanniera jako řemeslníka patřícího k cechu (Corps de Jurande), který vyráběl nebo prodával vany (sítové nebo větrací koše) a všemožné výrobky z proutí: koše, nosné koše (hottes), tkané rohože (clayes),
klece, dekorativní košíky (corbeilles), přepravní koše a mnoho dalších každodenních předmětů.
I tento stručný popis ukazuje, že francouzský košíkář 18. století nebyl pouze tvůrcem košů. Byl to řemeslník sloužící zemědělství, obchodu, dopravě i domácnosti.

Pařížský cech mistrů košíkářů

Jedna z nejcennějších částí článku se týká organizace povolání. Jaucourt píše, že v Paříži existovala komunita mistrů košíkářů, jejíž stanovy sahaly až do roku 1467. Stanovy schválil král Ludvík XI., který vládl v letech 1461–1483, a později byly reformovány za vlády Karla IX., který vládl v letech 1560–1574. Reforma byla schválena rozhodnutím Královské rady v září 1561 a zapsána do registru Pařížského parlamentu.
To je velmi cenná informace pro dějiny evropského řemesla, protože ukazuje, že organizace povolání byla formálně regulována již v 15. století.
Zajímavé je, že další francouzské historické studie doplňují tento obraz tím, že uvádějí, že pařížský cech měl své vlastní francouzské jurés, náboženské patrony a podrobné předpisy týkající se odborné přípravy a kvality vyráběných produktů.

Je třeba vysvětlit, že v tomto kontextu „jurés“ nebyli porotci soutěže, ale zastávali úřední funkci v rámci cechu. Ve francouzských ceších byli jurés volení mistři, kteří dohlíželi na výkon povolání. Mezi jejich povinnosti patřilo mimo jiné kontrolovat kvalitu výrobků členů cechu, dohlížet na dodržování cechovních stanov a předpisů, zkoušet tovaryše žádající o titul mistra, řešit spory mezi členy cechu, zastupovat cech před městskými úřady, kontrolovat dílny a potírat nelegální výrobu mimo cech. Ve středověké a raně novověké Francii tedy pojem juré označoval přísahou vázaného cechovního stařešinu nebo inspektora cechu. Šlo o funkci veřejné důvěry a ti, kteří ji zastávali, skládali přísahu – odtud název juré, odvozený z francouzského slovesa jurer, což znamená „přísahat“.

Tři specializace francouzského košíkářství

Jedním z nejzajímavějších prvků článku je rozdělení řemesla do specializovaných větví.

Mandrerie
Mistři známí jako vanniers-mandriers vyráběli předměty s hustým vazem z bílého a zeleného vrbového proutí.
Mezi jejich výrobky patřily především: domácí koše, praktické nádoby a produkty s kompaktní strukturou.
Clôture (Closerie)
Tato specializace zahrnovala výrobu: sítek a vanů k větrání, velkých přepravních košů, košů na sběr hroznů a konstrukcí postavených na dřevěných prvcích.
Jaucourt zdůrazňuje, že šlo o nejnáročnější část řemesla, vyžadující speciální nástroje a značné zkušenosti.
Faisserie
Autor ji popisuje jako: „vlastní košíkářství“
Zahrnovala lehké otevřené výrobky: koše, malé sběrné košíky, malé nádoby a každodenní předměty.
Zároveň poznamenává, že mnoho mistrů vyrábělo jak mandrerie, tak faisserie, což dokládá velkou všestrannost francouzských košíkářů.

Dílna mistra

Nejimpozantnější část hesla tvoří tři plechy ilustrující řemeslo.
První z nich znázorňuje vnitřek dílny.
Vidíme zde: mistra pletoucího koš, mladého pomocníka připravujícího materiál, tovaryše pracujícího u stolu, police plné hotových výrobků, nástroje visící na stěnách, pracovní stoly a dřevěné formy používané při pletení.
Jde o jeden z nejdetailnějších zobrazení dílny košíkáře z 18. století, který se dochoval do současnosti.

Fig. 1. Současná rekonstrukce inspirovaná plechy „Vannier“ z Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (Diderot a d'Alembert, 18. století). Wicker Academy

Fig. 2. Současná rekonstrukce inspirovaná plechy „Vannier“ z Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (Diderot a d'Alembert, 18. století). Wicker Academy

Nástroje francouzského košíkáře

Druhý plech představuje soubor nástrojů, které mistr používal.
Mezi nimi lze rozpoznat: zahnutý zahradnický nůž (serpette), šídlo, prorážecí nástroje, nože na štěpení vrby, rýhovadla, dřevěné paličky, pilu a prvky používané k tvarování okrajů. Pozoruhodné je, že mnoho z těchto nástrojů se v podobné podobě dochovalo dodnes a lze je najít v tradičních dílnách košíkářů po celé Evropě.

Fig. 3a. Le Vannier, outils - nástroje francouzského košíkáře. Originální plech z Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Zdroj: Bibliothèque nationale de France (BnF).

Výrobky mistrů 18. století

Třetí plech představuje hotové výrobky.
Mezi nimi lze rozpoznat: síto nebo vanu používanou k prosévání obilí, domácí koše, košky s víkem, koše s držadly, krabice, mísy a přepravní nádoby.
Jde o nesmírně zajímavou sbírku, protože ukazuje, jak široký byl sortiment francouzských dílen. Košíkáři nevyráběli pouze předměty pro každodenní použití, ale také vybavení pro zemědělství, obchod a dopravu.

Fig. 4a. Le Vannier, ouvrages et outils - příklady výrobků a nástrojů používaných francouzskými košíkáři. Originální plech z Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers. Zdroj: Bibliothèque nationale de France (BnF).

Síto (vana) – symbol francouzského košíkářství
V předchozím článku Wicker Academy jsme ukázali, že tři síta nebo vany se objevily na historickém znaku francouzských košíkářů. Pro Francouze 18. století byly nejcharakterističtějším produktem tohoto řemesla a symbolem celého cechu. Tímto způsobem se heraldický a encyklopedický pramen vzájemně doplňují.

Proč je heslo „VANNIER“ tak důležité?
Článek Louise de Jaucourta je víc než definice povolání.
Poskytuje ucelený popis: organizace cechu, výrobních specializací, dílny, nástrojů a hotových výrobků.
Spolu s plechy tvoří jeden z nejdůležitějších pramenů o evropském košíkářství 18. století a umožňuje nám rekonstruovat každodenní práci francouzského mistra z doby před více než dvěma a půl stoletími.

Souhrn
Díky Encyclopédie Diderota a d'Alemberta můžeme francouzské košíkářství vnímat nejen jako řemeslo, ale jako dobře organizované povolání s tradicí sahající staletími, vlastními specializacemi, nástroji a jasně definovanými pracovními zásadami.
Právě takové prameny nám dnes umožňují rekonstruovat dějiny evropského košíkářství a ukazují, že pletení košů bylo jedním z důležitých odvětví bývalé ekonomiky a materiální kultury Francie.

Bibliografie

Diderot, Denis; d'Alembert, Jean le Rond (ed.). Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (1751–1780). Bibliothèque nationale de France.

https://en.wikipedia.org/wiki/Encyclop%C3%A9die#/media/File:Denis_Diderot_111.PNG